Шторы для ресторана, кафе и банкетного зала: свет, зонирование и фирменный стиль

Запрос «шторы для ресторана» и «шторы для кафе и ресторанов» обычно возникает на стадии, когда зал уже собран, а вечером он выглядит не так, как задумывалось. Текстиль здесь работает на выручку напрямую: определяет, сядет ли гость у окна днем и будет ли зал выглядеть заполненным вечером. Ниже разобрано, из чего складывается решение.

Дневной и вечерний режим- это две разные задачи

Ресторанный зал живет в двух состояниях, и текстиль должен обслуживать оба.

Днем окно работает на витрину. Прохожий должен видеть, что внутри есть люди, а гость у окна не должен щуриться от прямого солнца. Задачу решает тюль на всю ширину остекления: он рассеивает свет, убирает блики со столов и при этом сохраняет вид наружу.

Вечером окно превращается в черное зеркало. Стекло отражает зал, гость видит собственное отражение вместо интерьера, помещение психологически становится холоднее. Здесь включаются портьеры: плотное полотно закрывает стекло, свет замыкается внутри, зал выглядит камернее и заполненнее.

Отсюда практическое следствие: комплект для ресторана почти всегда двухслойный. Портьеры без тюля дают только два состояния- полностью открытое окно и полностью закрытое, а дневной режим при этом теряется.

Зонирование тканью вместо перегородок

Текстиль остается самым быстрым способом разделить зал, не трогая планировку и не согласовывая изменения.

Что решается полотном на потолочном карнизе:

Отделение банкетной зоны от основного зала на время мероприятия. Днем полотна сдвинуты к краям и не занимают места, вечером зал делится за минуту.

Экранирование прохода на кухню и служебных дверей. Плотное полотно в цвет стен убирает из поля зрения гостя техническую зону.

Создание камерных зон на четыре-шесть посадочных мест. Прием повышает средний чек на вечерних посадках: гость дольше остается за столом.

Ограничение по нашей части работ: полотна мы шьем, карнизы и их монтаж- зона вашего подрядчика. Изделие приходит готовым к развеске, со шторной лентой шириной 6 см.

Ткани для зала с посадкой

Бархат. Максимальная плотность и масса, глубокая фактура. Формирует выразительную складку, гасит звук в зале с твердыми поверхностями. Основной выбор для вечерних форматов, банкетных залов и премиальных концепций. Требует помещений с потолками от 2,7 метра, иначе визуально давит.

Рогожка. Плотное фактурное плетение. Практичнее бархата в обслуживании, дает живой рельеф на фото, задерживает до 80 % солнечного света. Рабочий вариант для кафе, бистро и залов дневного формата.

Блэкаут. Гладкое двустороннее полотно. Применяется там, где нужно полное перекрытие света: приватные кабинеты, залы с проекцией, помещения с засветкой от уличных вывесок.

Канвас. Пониженная плотность, мягкое рассеивание. Подходит для летних веранд и залов с видовыми окнами, где важно сохранить воздух.

Мешковина. Крупное грубое переплетение, держит форму на ветру. Уличные зоны, веранды, летние площадки.

Тюль. Дневной режим и защита от прямого солнца в зале с панорамным остеклением.

Логотип на шторах: реклама, которая не выглядит рекламой

Ресторан вкладывается в узнаваемость, и текстиль- редкий носитель, который не читается как рекламный. Гость фотографирует стол, интерьер и окно, и знак заведения оказывается в кадре без всякого призыва.

Варианты, которые работают в зале:

Вышитая монограмма или знак по нижнему углу портьеры. Ненавязчиво, попадает в кадр при съемке стола у окна.

Фирменный знак на полотнах, отделяющих банкетную зону. Полотно становится фоном для групповых фотографий с мероприятия.

Печать крупного изображения на тканевых панелях для фотозоны. Актуально для событийных форматов и сезонного оформления.

Знак наносим по вашему макету в векторе. Под каждую ткань подбирается своя техника: на бархате вышивка читается рельефом за счет игры ворса, на рогожке- за счет контраста с фактурой плетения, на канвасе лучше работает печать.

Расчет и порядок работы

Ширина считается по карнизу, а не по оконному проему. Коэффициент сборки для зала с посадкой берется 2: при меньшем значении полотно висит плоско и в вечернем свете выглядит дешево.

Высота считается от верхней планки карниза до пола. Для ресторана рабочих вариантов два: полотно аккуратно ложится на пол ровной линией либо ложится с небольшим напуском. Длина до подоконника в зале с посадкой выглядит незавершенной и применяется только там, где под окном идет техническая зона.

Порядок такой: присылаете размеры проемов или план зала, менеджер считает расход и готовит коммерческое предложение со спецификацией, согласуем срок- производство от трех рабочих дней в зависимости от объема и брендирования, отправляем готовые изделия транспортной компанией.

Обслуживание и срок службы

Ресторанный текстиль стирается чаще жилого. При подборе учитывайте три вещи:

Темные и фактурные ткани прощают эксплуатацию лучше светлых гладких. Рогожка и бархат в темной гамме сохраняют вид дольше.

Комплект стоит закладывать с запасом на подмену: пока одна партия в чистке, зал не должен стоять с голыми окнами.

Метраж на добор резервируется сразу. Ткань красится партиями, и через сезон точный оттенок повторить сложно- если объект будет расширяться, скажите об этом на этапе расчета.

Частые вопросы

Нужен ли тюль, если окна выходят во двор?

Даже во дворе тюль решает вечернюю задачу: без него стекло превращается в зеркало и зал выглядит пустым. Если приватность не требуется, берите легкую сетку- она почти не снижает освещенность.

Можно сшить полотна для зонирования банкетного зала?

Да, шьем полотна нестандартной ширины и высоты под конкретную геометрию зала, с брендированием. Карнизы и их установку обеспечивает ваш подрядчик, мы отдаем готовые изделия со шторной лентой.

Какая ткань лучше для веранды?

Мешковина: крупное переплетение, держит форму на ветру, не просвечивает и закрывает от солнца и посторонних взглядов. На зиму полотна снимаются целиком.

Сколько стоит логотип на шторах?

Стоимость зависит от техники, размера знака и количества изделий в партии. Пришлите макет и количество- посчитаем в составе общего коммерческого предложения, отдельной строкой.

Какие шторы выбрать для банкетного зала?

Для банкетного зала берут плотные ткани в темной гамме- бархат или рогожку. Они формируют выразительную складку, гасят звук в помещении с твердыми поверхностями и работают фоном для групповых фотографий. На полотнах, отделяющих банкетную зону, логично разместить знак заведения.

Какой длины делать шторы в ресторане?

В зале с посадкой полотно доводят до пола: оно либо аккуратно ложится ровной линией, либо ложится с небольшим напуском. Короткая штора применяется только там, где под окном идет техническая зона.